Vi förbättrar ständigt vårt arbete med miljö och hållbarhet

Hållbarhetsengagemanget är djupt rotat i Skånska Spritfabrikens DNA. Företaget har gått långt för att minska sin miljöpåverkan genom användning av lokala, ekologiska råvaror och investeringar i energieffektiv teknik. Vårt starka miljöfokus har inte bara satt en standard inom branschen, utan är också en ledstjärna som genomsyrar allt vi gör.

Succesivt byter vi ut det som inte kan odlas och plockas på gården, handlas lokalt eller inte är ekologiskt. Vi använder oss av egna recept och utvinner egna, naturliga extrakt från frukt, grönsaker och växter som vi också säljer till andra tillverkare och bryggerier.

Vi återvinner flaskor, förpackningsmaterial och glas. Vi arbetar ständigt med att hitta bättre och mer miljövänliga alternativ för en mer hållbar tillverkning.

Destilleribyggnaden i Sandby är ett av de mest klimatsmarta i Sverige.

Miljö och hållbarhet i produktionsprocessen

Vi driver destilleringen med biogasol. Detta minskar koldioxidutsläppet med upp till 90% jämfört med vanlig gasol.

Den energi vi använder är fossilfri, och biprodukterna (dranken och kylvattnet) från processen återanvänds till 100%

Energieffektivitet

Vi har installerat en värmeväxlare som återanvänder energi från destilleringen för att värma våra lokaler och förvärma nästa batch. Detta minskar elförbrukningen och gör produktionen mer energieffektiv. Destilleringen genererar cirka 30 kWh energi, vilket även räcker till att värma vårt lager på 350 kvadratmeter.

Vatten

Vatten är på väg att bli vår tids nya bristvara. Vi är bortskämda med att kunna slösa med vatten men det kan vara en kommande bristvara. Vi tar vara på vattnet genom att bara destillera en gång och genom att återanvända kylvattnet vid destillering.

Som nästa steg i vårt hållbarhetsarbete utvecklar vi ett nytt projekt för att ytterligare spara vatten i vår produktion. Vi har redan tre godkända avloppssystem:

Trekammarbrunn för avloppsvatten från toaletter, kök och rengöring av processutrustning.
Stenkista för annat avloppsvatten.
Sluten tank som samlar upp ”dranken” från destilleringen. Denna restprodukt används som gödningsmedel, bioenergi eller kofoder.

Lokal produktion och cirkulär ekonomi

Vi odlar betor, maltkorn och äpplen på gården. Det vi inte har själva köper vi lokalt. I vår tillverkning  tillvaratar vi restprodukter från livsmedelsindustrin. Vårt fokus på cirkulära lösningar inkluderar återvinning av druvskal och andra biprodukter för att minska avfall och maximera resursanvändningen.

Avfallshantering för Miljö och Hållbarhet

Vi hanterar vårt avfall på ett sätt som skyddar både miljön och människors hälsa. Ett avtal med en närliggande återvinningscentral säkerställer att vi regelbundet tar hand om och återvinner vårt avfall.

Återvinning

Vi återvinner flaskor och kartonger och tar tacksamt emot för återvinning. De rengörs och används igen.

Miljö och hållbarhet vid frakt

Vi försöker ständigt förbättra logistiken för en hållbar fraktlogistik. Vi planerar noga de frakter vi använder för att det ska bli så klimatsmart som möjligt.

Producentansvar för förpackningar

Vi följer Naturvårdsverkets regler och Systembolagets riktlinjer för förpackningar av papper, glas, plast och kartong. Våra åtaganden inkluderar kvartalsvis rapportering, återvinning och betalning av tillsynsavgifter. Dessutom strävar vi efter att använda hållbara material i våra produkter. Våra glasflaskor är godkända som lättviktsflaskor.

Beredskap och hållbarhet i krissituationer

Med gasol som energikälla och möjlighet att destillera vatten, har vi skapat en verksamhet som är resilient i händelse av elbortfall. Detta stärker vår roll i krisberedskap och vår förmåga att bidra till samhället vid behov.

Ekosystem

Hos Skånska Spritfabriken hittar du också som en del av vår passion för arbete med miljö och hållbarhet ekosystem i miniformat (allt levande och den miljö som finns i ett naturområde. Ett ekosystem består av flera korta eller långa sådana kedjor som tillsammans bildar en näringsväv). Djur, växter, svampar och mikroorganismer som lever tillsammans i ett ekosystem är alla beroende av varandra och påverkar varandra. Alla ekosystem behöver energi för att kunna fungera, och den stora energikällan är solen.

Kommunikation av hållbarhetsvärden

Vi tror på att vara transparenta och dela med oss av vår resa. Genom storytelling och informativa etiketter lyfter vi fram vår miljömedvetenhet och engagerar våra följare i hållbarhetsfrågor.

Engagemang i lokalsamhället

Genom att erbjuda destinationstjänster som provningar, events och workshops skapar vi ett levande nätverk av människor som delar vår passion för hållbara, lokala produkter.

Framtidens hållbarhet

Vi är stolta över vad vi har uppnått men ser alltid framåt. Våra planer inkluderar ett vattenbesparingsprojekt som ytterligare ska minska resursförbrukningen i vår produktion. Med ett kontinuerligt fokus på innovation och hållbarhet fortsätter vi att ta ansvar för vår miljö och bidra till en bättre värld.