Recept Äppelsprit

Recept Äppelsprit

Äppelsprit är som alla våra drycker ett ”labour of love”. De är tillverkade med äpplen från Österlen och innehåller inget tillsatt socker eller tillsatser.

Äppelspriten lagras här på gården i drygt fem år och avger en doft i lagringshuset som är divine, nästan lika god som dryckerna själva. Att gå förbi tunnorna på morgonen, inspektera och betrakta. Känna hur trä som smaksätter dryck kan avge en gudomlig doft. Andas. En perfekt start på dagen.

Äppelglöd och Österlen är hållbart tillverkade av äpplen från Österlen. Lagrade innan dess flaskor fyllts, korkats och etiketterats för hand.

Prova våra Recept äppelsprit för att enkelt blanda imponerande drinkar och cocktails.

Sandby Saffransglöd
– en perfekt fördrink

2 cl Äppelglöd
Tonic Water Saffran
Is

Lägg några isbitar i ett glas och fyll på med Äppelglöd och Tonic Water Saffran.

Recept Äppelsprit – Äppelspritz

4 cl Äppelglöd
Is
G & Tonic Citrus eller Rosé

Lägg is i glaset och häll upp den uppmätta mängden Äppelglöd och toppa sedan med G & Tonic Citrus eller Rosé.

Äppeltini Rosé med Äppelglöd

4 cl Äppelglöd
100 ml Alkoholfri G & Tonic Rosé
Äggvita
1 cl enkel sockerlag för dig som gillar sött
Is att skaka med
Garnityr

Torrskaka Äppelglöd, äggvita och ev. 1 cl enkel sockerlag ordentligt. Fyll på med is och skaka igen. Sila ned i ett glas. Fyll på med Alkoholfri G & Tonic Rosé. Garnera med torkad citron/grapefruktskiva eller annan passande garnityr.

Recept Äppelsprit – Äppelsmiley

3 cl Äppelglöd
2 cl gin Äpple
Indian Tonic
1 cl grenadin
Äggvita
Is
Garnityr

Fyll en shaker med äppelglöd, gin Äpple, grenadin och äggvita. Skaka, lägg till is och skaka igen. Häll upp i glas och toppa med tonic. Garnera med äppelskiva.

Äppeltini Cocktail

4 cl Äppelglöd
Äggvita
1 cl sockerlag (50socker/50vatten, koka, låt svalna)
100 ml alkoholfri G & Tonic Bubbel
Is att skaka med

Fyll en shaker med is och häll över alla ingredienser utom alkoholfri G & Tonic Bubbel. Skaka ordentligt och sila ned i glas med fot. Fyll på med alkoholfri G & Tonic Bubbel. Garnera med torkad citronskiva eller annan passande garnityr.

Österlen sidecar

4 cl Österlen
2 cl färsk citronjuice
2 cl Cointreau
Is
socker till glaskanten
citronskal till garnering

Doppa ett glas i enkel sockerlag och garnera sedan kanten med strösocker eller kokos.  Blanda Österlen, citronjuice, is och cointreau i en shaker. Skaka och sila upp i ett cocktailglas. Garnera med ett vridet citronskal.

Österlen Jack

4 cl Österlen
2 cl färsk citronjuice
1 cl grenadin
1 cl enkel sockerlag
Is

Fyll en shaker med is, Österlen, citronjuice, grenadin och enkel sockerlag. Skaka ordentligt och häll upp i glas. Garnera med citronskal.

Recept Äppelsprit – Lazy Man Flip

En perfekt höst- och vinterdrink.
Skapad i London 2007 av Chris Jepson.

4 cl portvin
2 cl Österlen First Batch
1 cl sockerlag (kan uteslutas)
1 äggula
Is
Garnityr

Fyll en shaker med is och häll över portvin, calvados, enkel sockerlag och äggula. Skaka och sila ned i ett glas. Garnera med valfri garnityr.