Från gård till glas – Whisky
Skånska Spritfabrikens whisky – skapad med passion och kärlek till råvaran och platsen
När vi gör whisky låter vi råvarans ursprung och terroir lysa igenom i varje steg av processen. För oss är det precis där allt börjar: rätt råvara och valet av den unika platsen där den växer. Den rena, söta smaken hos maltkornet, avspeglar platsen där det odlats.
Genom nära samarbete med lokala jordbrukare kan vi skapa whisky med ett tydligt ursprung. Tillsammans väljer vi det maltkorn som passar bäst för just deras jord och klimat. Det är ett samarbete där erfarenhet och dialog står i centrum, vi diskuterar, provar och hittar gemensamt det perfekta resultatet. När vi samarbetar blir det magi.
Mer än bara råvaran
Varje steg i processen – från mältning och vörtkokning till destillering och lagring, allt är lika viktigt för att bevara och framhäva maltkornets karaktär. Vårt mål är alltid detsamma: att låta råvarans unika egenskaper få så stort utrymme som möjligt.
Det är vår terroir och det som ger Skånska Spritfabrikens whisky sin särpräglade identitet.
Whisky sour
4 cl Resenär
2 cl citronjuice
2 cl enkel sockerlag
1 Äggvita
Lägg is i ett glas. Häll Resenär, en single malt whisky i en shaker tillsammans med citronjuice, sockerlag och äggvita. Torrskaka. Tillsätt is och skaka igen.
Sila ned drinken i glaset och garnera med en citronskiva eller liknande.
