Upplev smaken av Skånsk Rom, Skånsk Åker och Double Spiced

Vid den efterlängtade lanseringen presenterade Skånska Spritfabriken nya drycker som tar dig på en smakresa genom Skånes och Sydamerikas bästa råvaror. Med en alkoholhalt på 41,5% erbjuder både Skånsk Rom och Skånsk Åker en upplevelse utöver det vanliga.

Skånsk Rom och Skånsk Åker tillverkas på samma sätt, från jäsning och destillering till lagring. Skånsk Rom tillverkas med sockerrör från Sydamerika och bjuder på en förförisk blandning av karamell, kakao, vanilj och tobak, med subtila inslag av torkad frukt och en hint av rökighet.

Skånsk Åker tillverkas med skånska sockerbetor och har en mycket balanserad smak av kakao, karamell och vanilj ackompanjerad av jordiga undertoner och en kryddig finish av kanel och muskot.

Prisbelönt Rom – med kärlek, passion och tacksamhet

Det är med stor glädje vi kan meddela att Skånsk Rom från Skånska Spritfabriken fick silver i årets upplaga av IWSC 2024 med hela 90 poäng.

Juryns utlåtande:
” Aromas of vanilla, sweet fudge and treacle are underpinned by toasty oak and hints of peat. The palate bursts with flavours of lime, zingy ginger, and creamy, lactic notes; while the finish culminates in a juicy burst of under-ripe pineapple and toffee.”

Skånsk åker på sockerbetor kommer vi att tävla med nästa gång.

I årets tävling hann vi endast skicka in Skånsk Rom till tävlingen, nästa år ser vi fram emot att skicka in båda.

Double Spiced, en smakresa med Smörkola och Vanilj

Karibisk sprit möter skånsk sockerbeta

Double Spiced är en unik dryck som kombinerar klassisk karibisk sprit med skånska sockerbetor. Resultatet är en underbart mjuk och balanserad smakupplevelse som för tankarna till både tropiska breddgrader och den svenska landsbygden.

Smakprofil

Drycken har en tydlig smak av smörkola och vanilj, vilket ger en varm och inbjudande karaktär. Lätta inslag av anis ger djup och balans, och lyfter fram de övriga smakerna utan att ta över. Kombinationen av dessa smaker skapar en komplex men ändå harmonisk helhet.

Användningstips

·       Njut av Double Spiced som den är, gärna rumstempererad för att lyfta fram alla smaker.

·       Använd som bas i cocktails för en extra smakdimension – perfekt för allt från klassiska drinkar till nya favoriter.

·       Prova att servera till efterrätter där smörkola och vanilj redan finns med, för en match made in heaven.

Serveringsförslag

Double Spiced är lika god att sippa på som avec efter maten, som att använda i en kryddig rom & cola eller en klassisk Old Fashioned med en twist. Den mjuka och runda smaken gör drycken mycket mångsidig – för dig som vill ha något utöver det vanliga.

Med sin smak av smörkola, vanilj och subtil anis, balanserad av karibisk sprit och svensk sockerbeta, är Double Spiced ett självklart val för dig som söker en dryck med både karaktär och balans. Skål!

Skånsk Åker, en hyllning till den skånska jorden

En unik spritdryck baserad på förädlade sockerbetor

Skånsk Åker bryter ny mark genom att lämna de traditionella sockerrören bakom sig och innehåller istället förädlade sockerbetor som bas. Det är en dryck skapad som en genuin hyllning till Skånes bördiga åkrar och djupa jordbrukstraditioner.

Hantverk och Passion

Skånsk Åker har skapats med omsorg, precision och en stor dos skånsk envishet. Det är det kärleken till det småskaliga och genuina som står i centrum. Varje droppe bär på en historia om skånsk landsbygd, om välskötta åkrar och traditioner som gått i arv över generationer.

Smakprofil

• Kakao: Mjuka och fylliga chokladtoner ger en varm grundkänsla.
• Karamell: Generöst sötma som drar tankarna till hemkokt kola.
• Vanilj: Bidrar med rundhet och balans, vilket gör smaken harmonisk och mjuk.
• Jordiga toner: Ger robusthet och äkthet, en tydlig koppling till den skånska åkern.
• Kanel & muskot: En kryddig avslutning som lyfter helheten med elegans.

Från Åker till Flaska

Skånsk Åker bjuder på en smakresa där det jordnära möter det förfinade. De komplexa, balanserade tonerna av kakao, karamell och vanilj dansar tillsammans med kryddiga inslag av kanel och muskot, allt på en grund av robusta, jordiga undertoner. Det här är en sprit som inte bara berättar om smaken av Skåne, utan även om stoltheten och passionen som präglar regionen.

Beställninsnr Skånsk Åker 3080402

Etiketterna

De vackra etiketterna är målade av lundakonstnären Helene Stalin Åkesson. Helene målar ofta underbara hundar i mänsklig skepnad.

Tillverkningsprocessen

Varje droppe av våra drycker tillverkas med passion och vid tillverkningen av Skånsk Rom och Skånsk Åker använder vi oss av melass, en biprodukt från sockerframställning. Melassen tillåts jäsa långsamt för att utveckla aromer och smaker i den alkoholhaltiga vätskan och ge dryckerna dess unika smakprofiler.

Efter jäsningen har alkoholen destillerats i en enkelpanna som bevarar råvarans smaker och ger en mer koncentrerad smak. Vid lagringen har vi använt svenska ekfat för att ytterligare fördjupa smaken.

Hantverket – destillering och legotillverkning

Balthazar är en handgjord kopparpanna som har en unik förmåga att fånga råvarans karaktär i destillatet. Namnet har den fått från familjeföretaget i Frankrike som tillverkat den. Största pannan de har gjort, 1100 liter. Och vi kan skala upp produktionen tiofaldigt.

Förutom att tillverka till oss själva legotillverkar vi till andra företag i Sverige och internationellt.

Är du intresserad av en egentillverkad sprit för ditt varumärke? Kontakta oss: info@spritfabriken.com

Bli fatägare

Följ med i dryckernas utveckling och BLI FATÄGARE

Beställ ett 30-litersfat med den romvariant du fastnar för. Faten kommer från Småland och du får gärna vara med och påverka fatets utveckling och rostningstyp.

Som fatägare är du välkommen att ta med dig en eller ett par vänner och prova din dryck i vårt lagringshus.

Reservera ditt fat HÄR